Månedlige arkiver: %sfebruar 2017

Himmelske fastelavnsboller til 26.februar

I år blir fastelavn, bedre kjent som fastelaven, feiret søndag 26. februar og markeres med pyntede bjørkeris og fastelavnsboller med krem og syltetøy. På Extra får du alt du trenger til den herlige baksten.

Denne oppskriften gir ca. 16 luftige boller, og med smaken av vaniljekrem vil disse bollene både glede store og små.

FASTELAVNSBOLLER MED VANILJEKREM

DU TRENGER:

  • 100 g meierismør
  • 3 ½ dl helmelk
  • 50 g gjær (evt 1 pk tørrgjær)
  • 500 g hvetemel (ca)
  • 100 g sukker
  • ½ ts salt
  • ½ ts kardemomme
  • ½ ts bakepulver

SLIK GJØR DU:

  • Smelt smør i en kjele og bland i melken. Blandingen bør være lunken, ca 37 °C (kroppstemperatur)
  • Smuldrer gjæren i bakebollen, hell i litt av væsken og rør ut gjæren. Hell deretter i resten av væsken når gjæren er oppløst
  • Bland til slutt i de tørre ingrediensene
  • Elt sammen til du får en passe fast deig og hold tilbake på melmengden dersom du ikke synes deigen trenger å bruke alt
  • Dersom du synes den er for klissete, tilsetter du bare litt og litt mer mel. Dekk den til med plast og la deigen heve på et lunt sted til ca. dobbel størrelse
  • Bak ut 16 boller og legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate. Etterhev under dekke i ca. 25 nye minutter

Forvarm stekeovnen til 225 °C og finn fram en stekeplate med bakepapir

STEKING AV BOLLER

Pensle bollene med sammenvispet egg og stek i 8-10 minutter. Avkjøl bollene på rist og del dem deretter i to.

VANILJEFYLL TIL FASTELAVENSBOLLER

Visp kremfløten stiv og bland den med ferdig vaniljekrem. Del bollene i to og legg vaniljekremen på bollebunnene. Legg på toppene. Fastelavnsboller blir ekstra lekre når du gir dem et dryss med siktet melis.

PENSLING

  • 1 stk sammenvispet egg

VANILJEKREM

  • 3 dl kremfløte
  • 3 dl vaniljekrem

DRYSS

  • 3 ss melis

Oppskrift: Tine.no

Fastelavnsris Interiør med fastelavnsris 300x300 Fastelavn 004

Fastelavnsris med gårunger og fjeær, samt tavle hvor det er skrevet fastelavn. Fastelavnsris med gåsunger og oransje fjær 300x300 Fastelavn 003

FAKTA FASTELAVN:

  • Fastelavn betyr egentlig kvelden før fasten og er dagen som tradisjonelt åpnet den kristne fasten
  • Fastelavn er et ord som stammer fra det nedertyske ordet for «kvelden før fasten», det vil si de siste tre dagene før fastetiden. Altså den romersk-katolske kirkens fasteperiode på 40 dager før påske, ikke medregnet søndager
  • Fastelavn vil alltid falle på en søndag 49 dager (7 uker) før 1. påskedag, det vil si i tidsrommet 1. februar til 7. mars, eller i skuddår 2. februar til 7. mars
  • I Norge er det vanlig å plukke inn bjerkegreiner og lage fastelavnsris. Ellers feirer vi dagen med å bake boller fylt med krem og syltetøy, og drysse melis over.

Valentinesdag tirsdag 14. februar

Valentinsdagen, også kalt alle hjerters dag, markeres den 14. februar som en feiring av kjærlighet, vennskap og romantikk. Dagen markeres ved å gi en gave, et kort, en hyggelig oppmerksomhet eller sending av hemmelige kjærlighetsbrev.

Se våre tilbud som gjelder fra 9 til 11. februar:

ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_1 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_2 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_3 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_4 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_5 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_6 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_7 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_8 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_9 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_10 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_11 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_12

 

Frokost på senga

Om du har vært gift i 40 år, er nyforelsket eller kanskje deler leilighet med en venn eller venninne, er det hyggelig å bli vekket med en kopp kaffe eller en enkel frokost på sengen. Valentinsdagen er dagen for å vise dem du er glad i, hvor mye du setter pris på dem. En enkel sengefrokost kan for eksempel lages av litt friske bær, nøtter og yoghurt, kaffe og appelsinjuice.

Valentines Rortunet 001Morsdag Rortunet Morsdag Valentines 105 Valentines Rortunet 002Morsdag Valentines 083 Valentines Rortunet 003Morsdag Rortunet Morsdag Valentines 026

Typiske Valentinesgaver

Typisk for Valentines er å gi et hyggelig valentinskort. De yngste gir ofte en liten gave, som for eksempel en bamse, en koselig kopp eller liknende. Hos Skalleberg Leker og Norli finner du mange koselige bamser og krus til Valentines. Ønsker du å kjøpe eller lage et eget valentineskort kan du finne mye fint hos Norli.

Valentines Rortunet 004Hjete flodhest Kozmos IMG_9677 Valentines Rortunet 005Valentineskort IMG_9659 Valentines Rortunet 006Tinkafu Elsker deg bamse Kozmos IMG_9671

Velduftende og pleiende gaver

Å gi bort en en oppmerksomhet i form av god sjokolade, parfyme eller et smykke er ikke blitt uvanlig på Valentines. Hos VITA finner du blant annet parfymer og en rekke gode hudpleie- og skjønnhetsprodukter. Produktene fra Lee Stafford (bilde t.v.) er nå på tilbud i en bestemt tidsperiode.

Lee-stafford-vita_1Lee-stafford-vita_3Zoella-Vita-hønefoss

Å gi bort en god te, eller kanskje en deilig sjokolade er også blitt vanlig på Valentinesdagen. Sunkost har mengder av god te, som for eksempel «love» eller «womankind» fra Pukka-te, sunn og velsmakende sjokolade, samt gode hudpleieprodukter. Å gi bort parfyme eller velværeprodukter har også blitt mer vanlig.

Valentines Rortunet 007Pukka Te IMG_9836 Valentines Rortunet 008Morsdag Rortunet Organic Equador IMG_9709Weleda-sunkost-hønefoss

Morsdag søndag 12. februar

Morsdagen er en hedersdag for mødre. I Norge feires morsdagen den andre søndagen i februar, det vil si søndag 12. februar i 2017. Vi gir deg våre beste gavetips til morsdagen.

Se våre tilbud som gjelder fra 9 til 11. februar:

ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_1 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_2 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_3 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_4 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_5 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_6 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_7 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_8 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_9 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_10 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_11 ODSE0003_Morsdag_Tilbudsrubrikker_300x300px_12

Frokost på sengen

Lag en enkel frokost med frukt, nøtter og yoghurt, server et glass appelsinjuice, et deilig rundstykke og en kopp kaffe. Da gir du moren din den fineste starten på dagen. Eller kanskje du har en baker i magen? Da bør du bake en deilig kake til henne.

Morsdag Rortunet SAEI0013_morsdag_instagram_1200x1200px_02  SAEI0013_morsdag_instagram_1200x1200px_01Morsdag Valentines 083

Morsdagskort

Skriv et hyggelig morsdagskort, og fortell mammaen din hvor mye du setter pris på henne. Morsdagskort får du hos Norli. Notabene har også alt du trenger til å lage egne morsdagskort som kartong, stanser, klistremerker, farger, sakser, lim og maling. Her er det bare kreativiteten som kan sette grenser.

Morsdag Rortunet Morsdagskort IMG_9603SAEI0013_morsdag_instagram_1200x1200px_03Morsdag Rortunet Morsdagskort IMG_9613

 Morsdagsgave

Det har ikke blitt helt uvanlig å gi en liten gave til mor på morsdagen i form av et hyggelig krus, kanskje en mammakalender med hyggelige sitater eller en god bok hun kan kose seg med. Skalleberg Leker har bamser og Norli har både krus og mange gode bøker, som denne nesten nye fra Lucinda Riley.

Morsdag Rortunet Mammakrus Kozmos IMG_9667 Mammakalender IMG_9652 Skyggesøsteren IMG_9625

Gaven som byr på velvære

Hvis du først er inne på tanken på å gi mor en liten gave, kan et tips være å gå for gaver som gjør at mor slapper litt ekstra av på dagen sin. Vita tilbyr hudpleie- og skjønnhetsprodukter som både tar vare på kropp, ansikt og gir følelsen av å gi balsam til sjelen.

Princess har alt ifra søte morsdagsprodukter som puter med søte ord på, i tillegg til gode såper og duftlys.

Lee-stafford-vita_28021540120_1 Mamma putevar city dufter hvit og mamma håndkle

_

Morsdagens historie

Morsdagens røtter går så langt tilbake i tid som antikken. De gamle grekerne feiret titanen Rhea, som var alle guders mor. På 1600-tallet feiret de engelske kristne jomfru Maria, og etter hvert utviklet denne festen seg til å bli en høytid som gjaldt alle mødre. Den ble feiret den fjerde søndagen i fasten, og ble kalt ”Mothering Sunday”.

Den engelske morsdagen spredde seg gradvis utover store deler av Europa, og ble en blanding av en kirkelig høytid og en folkefeiring til ære for alle mødre. Det var ikke uvanlig at tjenere fikk fri for å reise hjem og besøke mødrene sine på morsdagen.

Denne tradisjonen døde gradvis ut, og de engelske kolonistene i Amerika avskaffet ”Mothering Sunday” fullstendig, fordi de mente det tok altfor mye tid.

Starten på morsdagen slik vi kjenner den i dag

Det var nettopp i USA at morsdagen ble satt i gang på nytt. Ann Marie Reeves Jarvis, en ung, hjemmeværende mor fra Appalachene, forsøkte under borgerkrigen å forbedre de sanitære forholdene gjennom det hun kalte ”Mothers Friendship Day”. Hun lærte kvinner grunnleggende kunnskaper innen sykepleie. Også Julia Ward Howe jobbet for fred og forsoning etter borgerkrigen, og grunnla ”Mother’s day for peace, som var en hyllest til fred, mødre og kvinner. ”Mother’s day for peace” ble feiret i over ti år.

Det var Jarvis’ datter, Anna Jarvis, som i 1907 startet arbeidet med å etablere den moderne morsdagen. Ann Marie Reeves Jarvis hadde dødd to år før, og Anna Jarvis viet sitt liv til å grunnlegge en dag for å ”hedre mødre, levende og døde”. Den 10. mai 1908 ble den første morsdagen feiret. Skikken spredte seg til 45 stater i USA, og ble erklært offisiell helligdag i 1912. I 1914 erklærte daværende president, Woodrow Wilson, den første nasjonale morsdag.

Morsdag i Norge

Den første norske morsdagen skal ha blitt feiret i Bergen 9. februar 1919, og ble til å begynne med arrangert av religiøse organisasjoner, men det var Oslo-kvinnene Dorothea Schjoldager og Karen Platou som i 1918, i samarbeid med ideelle organisasjoner, forretningsfolk og massemedia fikk gjennomslag for å etablere morsdagen som en årlig begivenhet i Norge. Dagen har senere gått over til å bli en familiedag, der mødre oppvartes med f.eks kaffe på sengen om morgenen, blomster og kake.

Barnehager og skoler opprettholder tradisjonen ved å følge opp ideen om feiringen av mor, og setter barna til å lage kort og gave til mor.